Genussort Reit im Winkl

Gut Steinbach

Genuss pur unter Berücksichtigung kurzer Wege. Geht das? Naja, wenn man sich die Speisekarte des Gut Steinbach anschaut, dann GEHT DAS!

Der schmackhafte Hirschschlegel auf dem Teller stammt aus dem eigenen Rotwild Rudel, das frische Brot kommt täglich vom Bäcker Pretzner aus dem Ort und die Früchte von den Obstbäumen auf dem Gelände des Gut Steinbach finden ihren Weg in eigens hergestellte Konfitüren, Saucen und Kuchen.

Kein Wunder also, dass Küchenchef Achim Hack aus dem Vollen schöpfen kann und es nun schon zum dritten Mal in Folge geschafft hat, den Grünen Stern von Guide Michelin als Wertschätzung zu erkochen. Ganz nach dem Credo 80% aller Produkte in einem Umkreis von 80km zu beschaffen, werden die Themen Regionalität und Saisonalität beim Gut Steinbach hochgehalten und seit Jahren erfolgreich gelebt.

Mehr Informationen rund um die Speisen und dem gelebten Nachhaltigkeitskonzept finden Sie unter: https://www.gutsteinbach.de

Bauernhof Café Widhölzl

Hier werden die Kuchen alle noch handgemacht und das meist sogar ohne Rezept. Egal ob Sahnetorte, Apfelstrudel oder Zwetschgendatschi – die Qualität der Kuchen und Torten spricht Bände. Nicht nur unter den Hausgästen sorgen die süßen Gaumenfreuden für Hochgenuss: Einheimische und Tagesausflügler aus der direkten Umgebung besuchen den im Ortsteil Birnbach mit Blick auf das Kaisermassiv gelegenen Hof gern und häufig!

Mehr Informationen finden Sie unter: www.widhoelzl.de

Stoaner Alm

„Guat essen“ heißt es, kann man definitiv auf der Stoaner Alm mit Blick auf das Dorf und den Wilden Kaiser. Aber nicht nur gut schmecken soll das Essen beim vielgereisten Chef des Hauses, Willi Schwarz!

Ihm ist wichtig, dass er seinen Gästen regionale und saisonale Speisen kredenzen kann. Dafür landen bei ihm keine Doraden auf dem Teller, sondern die Forelle aus dem Teich von der Reit im Winkler Fischzucht Heistracher. Kurze Transportwege seiner Zutaten und eine Speisekarte, die den Jahreszeiten angepasst ist, sind ihm wichtig. Und das Beste? Für Vegetarier hält Willi auch das ein oder andere spannende Gericht bereit.

Gaumenfreunden mit höchsten Genussfaktor sind garantiert!

Mehr Informationen finden Sie unter: https://www.stoaner-alm.de/

Forellenstube

Fisch ist nicht gleich Fisch, ist sich Jutta Plangger von der Forellenstube sicher. Gemeinsam mit ihrem Mann betreibt sie die Gastwirtschaft „Forellenstube“ und bereitet dort fangfrischen Fisch aus eigener Zucht in verschiedensten Formen auf.

Egal ob Forellenfilets, ganze, gebratene Forelle, Forelle als Steckerlfisch oder geräucherte Forelle – damit beste Qualität auf den Tellern kommt, kontrollieren sie die Gesundheit und Fortbestand ihrer Fische selber. Auf zwei große Teiche verteilt, züchten sie ihre Regenbogenforellen selber und kümmern sich um den Fortbestand dieses alten Handwerks.

Mehr Informationen finden Sie unter: http://www.forellenstube-reitimwinkl.de/

Pretzner’s

Nudeln in allen möglichen Formen und Farben, Marmeladen, die gleichermaßen süß und pikant schmecken, salzige Schokoladen, Pralinés, Brot, das schon in den frühen Morgenstunden das Dorf mit einer wohlig duftenden, würzigen Note aufweckt: willkommen bei Pretzner’s oder wie der Gast oft sagt: ab zur Bäckerei Pretzner.

Mit einem so vielfältigen und ausgeklügelten Produktsortiment lockt Pretzner’s nicht nur Kunden aus der direkten Umgebung an. Der ein oder andere Gast belädt noch geschwind den Kofferraum seines Familienfahrzeugs mit Brot, Marmeladen und Mitbringsel aus der Bäckerei, ehe er die Heimreise antritt. Denn diesen Genuss möchte jeder so lange wie geht auskosten!

Mehr Informationen unter: https://baeckerei.pretzner.de/